Welkom op de website van Maxolive & Maxbread

Bestel snel, bel: 040 – 750 7660

MAXOLIVE

Ontdek de lekkerste tapenades, olijven en hapjes van hoge kwaliteit

Turkse Specialiteiten

Niet meer weg te denken uit het delicatessenschap: de lekkerste olijven van Max Olive. Speciaal voor u geselecteerd en koelvers bewaard. Puur natuur, zonder geur-, kleur- en smaakstoffen. En bovendien erg gezond, want ze zijn rijk aan vitamines, mineralen en onverzadigde vetzuren.

Een olijf kan niet meer uit de worden weggedacht! Elke olijf uit ons assortiment wordt zorgvuldig geselecteerd. Olijven kunnen niet vers van de boom gegeten worden, ze smaken dan erg bitter en niet lekker. Ze worden daarvoor eerst een jaar lang in een zoutwaterbad gelegd om de bittere smaak te verwijderen. Dit proces kan versneld worden door de olijven in te kerven, maar dit heeft invloed op de smaak en wordt bij onze olijven niet toegepast. Na dit proces worden de olijven gewassen en ontpit, hierna kunnen de olijven gevuld worden met peperoncini, formaggio of mamdorle, de olijven kunnen ook gemarineerd worden met knoflook, tomaat of pesto. De naturel en gevulde olijven worden ingemaakt op olie om zo de smaak optimaal te bewaren.